0 A kosár üres.

Kezdőlap » Gasztronómia » Csizmadia László(szerk.): Gasztronómiai lexikon (DEDIKÁLT)

Csizmadia László(szerk.): Gasztronómiai lexikon (DEDIKÁLT)

Készleten

Aláírt / Dedikált

Raktáron:	1 db
Cikkszám:	KD8272
Szerkesztő(k):	Csizmadia László
Kiadó(k):	Mezőgazda Kiadó
Kiadás:	1992 / Keménytáblás
Terjedelem:	496 oldal
ISBN:	9638160713
Kategória 1:	Gasztronómia
Állapot:	Jó - DEDIKÁLT
Ár:	7 500 Ft
Vásárolni kívánt mennyiség: db

Leírás / Fülszöveg

Csizmadia László(szerk.): Gasztronómiai lexikon (DEDIKÁLT)

A vendéglátás, a szakácsművészet - szakma. Minden ehhez kapcsolódó további ismeret, ami a gasztronómia fogalomkörébe tartozik - tudomány. Ennek a szakmának és tudományka a tárháza a Gasztronómiai lexikon.
Elhivatott szakácsok, pincérek, szállodai dolgozók, panziótulajdonosok, utazási irodák alkalmazottai, sőt az érdeklődő nagyközönség is régóta várva várja már ezt a művet. A franciául és angolul megjelent Larousse "gasztronómiai lexikon" és a német Hering "konyhalexikonja" után végre itt van a magyar Gasztronómiai lexikon, amelyben helyet kap a gasztronómia története, a konyhaművészet tradícióinak sora, művelőinek hazai és külföldi jelesei, nevezetes ételek és italok leírása.