Az egészséges táplálkozás öröm, és az öröm forrása az ételek változatosságában rejlik. Az étel rendkívül fontos szerepet játszik életünkben, hiszen testünk az elfogyasztott élelemből épül fel. Olyan ételeket kell ennünk, amelyek segítenek testünk erőnlétét, ellenállóképességét javítani, fenntartani. Az emberiség legősibb és legtermészetesebb tápanyagai a zöldségek, gyümölcsök és gabonák. Készítsünk ezekből ennivalót családunknak, gyermekeinknek. Ezt tették nagyanyáink, dédanyáink is. Ki ne emlékezne egy ilyen vaníliás kukoricakására, vagy az otthon aszalt gyümölcsök ízére, illatára!